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第198章 打鱼丸

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刺不仔细,很容易被刺卡到。

    所以这河鱼最好是用来熬汤。

    但除此之外,还有另一种吃法,可以避免鱼刺,那就是把鱼肉刮出来,打成鱼丸。

    很好,今晚就吃鱼丸了。

    鱼骨熬成奶白色的汤,再将鱼丸往汤里一滚,那滋味,鲜得眉毛都掉了。

    宋芫正杀着鱼,忽然,厨房里传来丫丫的哭声。

    他迅速冲洗掉手上的鱼腥味,三步并作两步,急匆匆地赶到厨房。

    只见小丫头正坐在舒长钰的膝盖上,泪珠如同断了线的珍珠,从她委屈巴巴的小脸上滚落。

    宋芫过去抱起小家伙,抬手拭去她脸颊上的泪痕,轻声哄着她:“好了好了别哭了,哥哥在呢。”

    丫丫渐渐哭停了。

    宋芫扭头,瞅了瞅舒长钰:“丫丫刚才怎么了?”

    舒长钰蹙着眉,表情烦躁:“她自己碰到茶壶了。”

    宋芫立刻检查丫丫的小手,还好只是轻微的红肿,并没有烫伤。

    舒长钰随手抛出一个精致的白瓷瓶。

    宋芫连忙抬手接住,说:“没事的,只是红了一点,用凉水冲洗一下就好了。”

    但舒长钰坚持:“你拿去用。”

    宋芫只好拿起药瓶,轻轻地在丫丫的小手上涂抹了一些药膏。

    他捏了捏丫丫的小鼻子,半开玩笑地说:“看你下次还敢不敢淘气了。”

    他放下丫丫,将药瓶还给舒长钰。

    舒长钰挑了挑眼皮:“不用还我。”

    既然他这么说,宋芫也就不跟他客气了。

    外面的鱼还没杀完,宋芫顺手把丫丫塞到他怀中:“你再看着点她,别让她碰水壶了。”

    舒长钰“啧”了声,到底没将小崽子丢下去。

    宋芫先淘米焖上饭,再出去继续杀鱼。

    没过多久,宋晚舟还了木桶回来。

    “哥,正明叔给我拿了两块豆腐。”

    宋芫道:“那正好,晚点熬鱼头豆腐汤。”

    再一看怀里抱着只崽,一脸臭臭的舒长钰,宋芫忍着笑说:“你抱丫丫去隔壁屋里玩吧。”

    “好噢。”宋晚舟过去抱走了丫丫。

    “舒长钰,你要留下来用饭吗?”宋芫问他。

    此时,舒长钰从厨房出来,懒懒散散地靠着门框,看宋芫处理鱼。

    他一双凤眼微挑着,说:“我不吃鱼,刺太多,麻烦。”

    宋芫就知道他会嫌弃鱼刺多,于是说:“我把刺剔出来,打成鱼丸。”

    舒长钰颔首,总算是满意了。

    宋芫处理了鱼,去除了鱼鳞和内脏,接着切除了鱼头和鱼尾,只留下一截鱼身。

    他右手握刀,沿着鱼骨仔细地刮下鱼肉,直至只剩下一段鱼骨,鱼头鱼尾和鱼骨都放在一边,等会用来熬制汤底。

    整个过程不仅耗时,而且考验着耐心和细致。

    宋芫非常小心地检查了鱼肉,确定没有漏掉细小的鱼刺。

    加入了一勺盐和胡椒粉,只需这两样简单的调料就够了,多了反而会掩盖住鱼肉的鲜味。

    然后开始搅拌。

    为了使鱼丸更加q弹,鱼肉要经过反复的搅拌和摔打,直至变得粘稠且有弹性。

    牛婶那边焖了一大锅饭,她过来找宋芫。

    进门就看到靠着门框,身影修长的少年。

    牛婶脚步一顿,脸上带着笑,热情道:“是小舒过来了啊。”

    舒长钰转身看向来人,他记得这人是宋家对面的邻居,便微微点头,算是打过招呼。

    牛婶心道,这小舒人长得好看,就是性子有点冷了,也不咋爱说话。

    不过小宋是个话多的,两人倒也般配。

    一瞬间,牛婶心里百转千回,面上却不显,还笑呵呵问道:“小宋在里面吗?”
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